Restaurantene er også dekorert etter stedet de befinner seg på. Bildene på veggene er alle svart-hvitt-fotografier fra gamle dager i det aktuelle området. Dette er ofte en god samtalestarter.
Mye av dekorasjonen representerer hva som har skjedd på stedet tidligere. I EGON Uppsala for eksempel, henger det mange sykler i taket. Til og med barkrakkene ved baren har pedaler. Dette er for å gjenspeile at Uppsala har vært, og fortsatt er, en by med mye sykkelhistorie.
Uppsala er også en stor studentby, og alle bøkene i restauranten er en referanse til universitetet og studentene. Dette er bare noen eksempler på mange dekorasjonsdetaljer som vi vet fenger gjestene, er en god samtalestarter eller får gjestene til å føle seg enda mer hjemme.
Slik er det på alle Egon - vi tar historien på stedet og gjør den om til dekor, noe som er en god historiefortelling og alle Egon blir da unik på stedet.
KRAVSPESIFIKASJON TIL EN NYE EGON:
- Elektrisk kapasitet - ca 350 - 450 A
- Ventilasjon - ca 4 400 l/s
- Fettavskiller nødvendig
- Vann og kloakk - 10 - 15 gulvsluk (40 x 40 cm)
Egon har i dag rundt 1 500 ansatte, de fleste av de mellom 22 - 25 år. Omtrent 200 av disse er ledere og mellomledere. Turnover på ledernivå i Egon er ca 8 år. I medarbeiderundersøkelser sier 85% at de anbefaler andre å jobbe i Egon.