La oss introdusere Drømmeretten!

I mai kjørte vi en landsdekkende “DIN DRØMMERETT”-kampanje. Her kunne alle som ønsket sende inn sitt forslag til sin drømmerett som de mente vi MÅTTE ha på EGON-menyen i september. 

Det norske folk viste et enormt engasjement!
Det kom inn 700 seriøse forslag, i tillegg til mange kommentarer på sosiale medier. 

Blant alle innsendte oppskrifter var det én drømmerett som skilte seg ekstra ut. Vi tok en prat med vinneren Tone Renee Larsen for å høre hvordan idéen ble til, og ikke minst hvordan det føltes å stikke av med seieren.

Hva tenkte du da du så konkurransen?
Jeg tenkte egentlig bare at dette var en morsom konkurranse men jeg måtte jo prøve meg! Jeg elsker å lage god mat og synes det er ekstra gøy å leke meg med smaker, så dette var en konkurranse jeg hadde lyst til å være med på.

Hvordan kom du frem til denne drømmeretten?
Jeg ville lage en rett som både føles litt luksuriøs og samtidig er skikkelig comfort food. Det er en kombinasjon av fyldig, salt, kremet og friskt – og akkurat sånn jeg liker mat. Kjøtt og Chimichurri har vært en suveren favoritt denne sommeren - med forskjellig tilbehør. Vært litt prøving og feiling før jeg fant min favoritt 

Hva tenkte du da du vant konkurransen?
Jeg ble skikkelig overrasket og veldig glad! Hadde litt glemt konkurransen og trodde vel helt ærlig ikke at jeg kom til å vinne. Det er jo én ting å synes at sin egen rett er god, men noe helt annet at andre - og tom profesjonelle- faktisk velger den som vinner.

Hvordan føles det at retten din skal stå på menyen i hele september?
Det føles utrolig gøy – og litt surrealistisk! At andre mennesker skal kunne bestille og spise en rett jeg har satt sammen, er jo skikkelig stas. Jeg kommer nok til å være litt ekstra spent om jeg ser noen bestille «min» drømmerett. Gleder meg til å både se, lukte og smake den - laget av andre.